COMMENT EST-IL ?
Le congre (Conger conger) présente un corps anguilliforme, très allongé comme celui d’une anguille. Sa tête est massive et sa bouche large.
La peau est lisse, sans écailles visibles. Le dos est souvent sombre, contrastant avec le ventre plus clair.
Les nageoires pectorales, les nageoires latérales derrière la tête, sont présentes. La dorsale sur le dos et l’anale sous le corps se prolongent vers la queue, formant une bordure continue. Les plus grands individus atteignent environ 3 m.
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