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Rascasse brune

Répartition : Méditerranée

Sur la côte espagnole, la rascasse brune finit parfois dans un grand plat avec des pommes de terre, des tomates et de l'ail. On appelle cette recette la greixonera d'escórpora. Avant de la cuisiner, il faut faire attention aux épines de ce poisson qui ressemble à un petit rocher.

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Habitat de Rascasse brune Habitat
Roche, Herbier, Coralligène
Profondeur de Rascasse brune Profondeur
2-800 m
Groupe biologique de Rascasse brune Groupe
Rôle écologique de Rascasse brune Rôle
Prédateur

Taille

22 à 25 cm ; jusqu’à 30 cm

COMMENT EST-ELLE ?

Un grand lambeau de peau dépasse au-dessus de chaque œil de la rascasse brune. Sa tête est grosse et sa bouche large. Le corps brun marbré peut aussi prendre des tons roses ou rouges.

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