SAR À TÊTE NOIRE
COMMENT EST-IL ?
Impossible de le manquer ! Le Sar à tête noire évolue en banc stationnaire, regroupant un grand nombre d'individus. Ce poisson présente une forme ovale et comprimée, caractéristique de la famille des sars. Doté de lèvres épaisses, sa petite bouche protractile lui permet d'effectuer des captures rapides grâce à ses robustes molaires, une particularité remarquable pour un poisson de sa taille. Sa peau affiche une teinte gris argenté rehaussée de reflets dorés, agrémentée de deux bandes sombres verticales, l'une en avant et l'autre en arrière.
OU VIT-IL ?
Il s'épanouit dans les fonds rocheux, une espèce particulièrement courante jusqu'à une vingtaine de mètres de profondeur à l'âge adulte. Pendant sa jeunesse, on peut l'observer dans les herbiers de posidonie peu profonds.
QUE MANGE-T-IL ?
Il se régale de vers, de crustacés, de mollusques et d'oursins, exploitant sa capacité à briser coquilles, carapaces et tests (corps de l'oursin).
COMMENT SE REPRODUIT-IL ?
Il suit le schéma de nombreux poissons, connaissant une transition de genre, les mâles se transformant ultérieurement en femelles (contrairement aux mérous). Les œufs et les larves adoptent un mode pélagique pendant environ un mois.
NOS OBSERVATIONS
Souvent observé en bancs en raison de son caractère sociable, le Sar à tête noire évolue à l'abri de petits tombants rocheux. C'est le représentant le plus facilement repérable de la famille des sars dans notre région.
