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Souvent aperçu près des tombants et des herbiers, le sar à museau pointu se distingue par sa tête effilée et son anneau noir près de la queue. Méfiant mais curieux, il inspecte les roches à la recherche d'oursins, de coquillages et de crustacés.
Le Sar à museau pointu forme des herbiers sur des fonds rocheux ainsi que sur les épaves.
Le Sar à museau pointu vit entre 1 et 150 mètres de profondeur.
Le Sar à museau pointu est un prédateur, ce qui signifie qu’il chasse et se nourrit d’autres organismes.
Le Sar à museau pointu appartient au groupe des poissons démersaux présents en mer Méditerranée.
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